Een droge vermout van de laatste onafhankelijke producent in Chambéry. Deze regio is de enige in Frankrijk die een appellation d'origine contrôlée heeft gekregen voor zijn vermout.
Met andere woorden, deze licht gestylede vermout is het echte werk. Het is gemaakt met natuurlijke ingrediënten (lokaal geteelde planten worden geweekt en er wordt alleen echte suiker gebruikt) en een groot percentage hoogwaardige wijn.