Deze kleine realiteit begon in de XIIIe eeuw als familiebedrijf dat voor de ondersteuning van de familiebehoeften verschillende teelten bezat: tarwe, gerst, kersenbomen, olijfbomen, wijnstokken... vanaf de jaren '30 begon de familie wijn te produceren voor de verkoop, dus begon het een wijndomein. De wijngaarden liggen op de heuvels in het hart van Valpolicella Classica.
Verwacht krachtige aroma's van kersenlikeur, zwarte vijg, johannesbrood, kaneel en pruimensaus, samen met subtiele tonen van groene peperkorrels, chocolade en gemalen grindstof. Klinkt intrigerend? In de mond hebben Amarone-wijnen vaak een medium-plus tot hoge zuurgraad, in balans met een hoog alcoholpercentage en smaken van zwarte kers, bruine suiker en chocolade.
Amarone proeven is een fascinerende ervaring. U zult er zeker van willen zijn dat u de wijn decanteert en in grote glazen serveert om de aroma's te verzamelen.
Wijncombinatie: Alle soorten rood vlees, truffels, chocolade en desserts.