William Adams, in het Japans bekend als Anjin Miura, was een Engelse zeevaarder die in 1600 in Japan aankwam via het Nederlandse schip De Liefde. Adams hielp bij het opzetten van Engelse en Nederlandse handelsposten voor de East India Company in Hirado. Tijdens zijn leven bouwde hij zoveel respect op bij de Japanse bevolking dat ze een roos naar hem vernoemden. En om de 400e sterfdag te herdenken, werd deze Anjin-rozen-umeshu ter ere van hem gemaakt.
Rozensake met een geschiedenis van vierhonderd jaar.