Lillet Blanc is een van de klassieke vermoutsoorten en is geweldig als aperitief of in cocktails. Deze wordt geproduceerd in Bordeaux en wordt gemaakt met witte wijnen uit de regio, evenals fruit, brandewijn, kruiden en specerijen. De blend wordt vervolgens ongeveer 6 tot 12 maanden gerijpt in eikenhout.
Lillet Blanc heeft een delicaat zoete smaak met hints van citrus en florale aroma's. Het is het lekkerst als het gekoeld en met ijs wordt geserveerd.